Por qué invertimos un millón de dólares
La historia de un sistema de cocina que nadie nos pidió inventar y por qué decidimos dedicarle cinco años y un millón de dólares.
NUESTRA RAZÓN DE SER
Cinco años, treinta y siete patentes y miles de pruebas
Entre el primer boceto y el primer aparato que llegó a un cliente pasaron cinco años.
Gran parte de ese tiempo se dedicó a una ingeniería que no se ve. La resistencia se sitúa dentro de la cubeta en lugar de encima. Desarrollamos nuestro propio sistema de calentamiento y circulación de aire de 360°, en vez de adaptar uno existente. El sistema de dos tapas se sometió a miles de ciclos para comprobar su cierre a lo largo del uso diario.
El resultado son 37 patentes registradas. Pero el resultado más importante es un aparato que responde a lo que prometía su diseño: comida tras comida, año tras año.
Realizamos miles de pruebas antes de vender la primera unidad. Muchos prototipos no las superaron todas. El producto final, sí.
NUESTRA IDEA
Desarrollado con profesionales de la cocina
No lo diseñamos de forma aislada. Cocineros profesionales colaboraron con el equipo de ingeniería en las últimas fases: probaron el aparato, cuestionaron los resultados y ajustaron los métodos cuando había margen de mejora.
De ahí nace nuestra colección de recetas: platos cocinados, revisados y documentados con el mismo sistema que tendrás en tu cocina, no una base de datos comprada y traducida.
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