Perché abbiamo investito un milione di dollari
Nessuno ci aveva chiesto di inventare un nuovo sistema di cottura. Eppure abbiamo dedicato cinque anni e un milione di dollari a realizzarlo. Ecco perché.
PERCHÉ SIAMO NATI
Cinque anni, trentasette brevetti, migliaia di test
Dal primo schizzo al primo apparecchio consegnato a un cliente sono passati cinque anni.
Gran parte di quel tempo è stata dedicata a soluzioni tecniche che non si vedono dall’esterno. L’elemento riscaldante è posizionato all’interno della vasca anziché sopra di essa. Abbiamo sviluppato il nostro sistema di riscaldamento e di circolazione dell’aria a 360°, senza limitarci ad adattare soluzioni esistenti. Il sistema a due coperchi è stato sottoposto a migliaia di cicli per verificare la tenuta anche dopo anni di utilizzo quotidiano.
Il risultato: 37 brevetti registrati. Ma il risultato più importante è un apparecchio che mantiene ciò che promette il progetto: pasto dopo pasto, anno dopo anno.
Prima di vendere il primo esemplare abbiamo eseguito migliaia di test. Molti prototipi non li hanno superati tutti. Quello arrivato ai clienti sì.
LA NOSTRA IDEA
Sviluppato insieme a chi cucina per mestiere
Non abbiamo progettato PLENHAUS da soli. Nelle fasi finali, chef professionisti hanno lavorato fianco a fianco con gli ingegneri: hanno testato l’apparecchio, messo in discussione le soluzioni e rivisto i metodi ogni volta che era possibile migliorare il risultato.
È così che è nata la raccolta di ricette: non un archivio acquistato e tradotto, ma piatti davvero preparati, perfezionati e documentati con lo stesso sistema che avrai nella tua cucina.
Guarda PLENHAUS in azione
La cucina di ogni giorno diventa più semplice
Tutto ciò che ti serve.
Un solo PLENHAUS.
PLENHAUS riunisce 16 funzioni di cottura, due coperchi intercambiabili, la tecnologia HyperHeat 3D, una capacità di 8 litri e una sonda di temperatura integrata in un unico sistema compatto.
